很多同學塔皮會不平，每個人塔皮做法不同，塔皮刺洞很重要，沒刺好凸出來，當然會不平，因為本...

很多同學塔皮會不平，每個人塔皮做法不同，塔皮刺洞很重要，沒刺好凸出來，當然會不平，因為本身喜歡簡易，我也不會用到紅豆，綠豆，或石頭，每個老師做法不同，喜歡放綠豆或紅豆就放，派皮不要柔出筋，皮出就不會大縮

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